痛風 プリン体 を減らすより糖質を減らす糖質制限食が有効です。痛風はプリン体を減らす と思っている人も多いのですが、じつは糖質を制限する糖質制限食のほうが早く改善できます。
痛風 プリン体
痛風 プリン体 を減らすより糖質を減らす
腎臓で尿酸が排出できなくなる
痛風は、体内に存在するプリン体という物質の最終産物、つまり老廃物である尿酸が血液中で結晶化して発症する病気です。
尿酸は肝臓で分解された後、腎臓から尿とともに排泄されますが、この「産生」と「排泄」のバランスが崩れると体内に蓄積し、血液に溶けきれなくなつた過剰分が結晶となって足の親指の付け根などの関節に溜まります。
この結晶が何らかの刺激を受けて関節から剥がれ落ちると、これを異物と認識した白血球が攻撃し、その結果、関節に炎症が起きて激しい痛みを生じます。
プリン体は細胞の核に含まれる DNA の主成分でもあり、エネルギー伝達物質という大切な役割を担っています。
もともと体内に存在するものですが、ほとんどの食材にも含まれています。このプリン体を多く含む食材を摂りすぎると、処理しきれなかった尿酸が血液中に増えた状態が続くわけです。そこで痛風患者は、一般的には尿酸を増やす原因であるプリン体を減らすように指導されます。
しかし、根本原因は糖の摂りすぎによって、内臓脂肪が増えることにあるのです。内臓脂肪が蓄積すると、脂肪細胞からはたくさんの遊離脂肪酸が分泌されます。
これが血液に乗って肝臓に運ばれると、プリン体の代謝が過剰になって尿酸がたくさんつくられるようになります。その尿酸は排泄するために腎臓に運ばれますが、脂肪が溜まっている腎臓では排泄が阻害されてしまうです。